[聚會] 大快朵頤鱘龍魚在萬里香園林 @ Lingo玩生活。手作。溫度

先前,王大姐很早就推薦這間餐廳"香園林養殖休閒農莊 "

但前些日子週末老是遇到天侯不佳,
終於, 4月底在天公做美下,大家的時間也都OK
做伙一起去吃這間傳說中的"鱘龍魚"美味



香園林養殖休閒農莊位於萬里郊區
農莊主人賴先生從事養殖魚業多年，擁有豐富的經驗，
農莊後方有許多漁池，養殖大量鱒魚、鱘龍魚、鰻魚、香魚等，
早期主要是提供批發、零售給各大餐廳，

鱘魚肉無刺味鮮美具有很高的營養價值。
鱘魚也稱皇帝魚(鰉魚)，是清代慈禧太后的最愛，也是所謂的三大珍品之一

今天是大開眼界了,沒想到鱘龍魚最大的SIZE
竟然跟海豚不相上下!!!!

鱘魚除肉、骨、魚卵外，其腮、皮、鰭、肝、胃、吻均為上等的佳餚
全身是寶，利用率高達99﹪,可全部食用。

勾芡酥炸魚



這三杯不錯, 但這用美乃滋的酥炸魚吃多了,就有點...

這道不錯吃

燒酒蝦

甜醬味十足的魚

最失敗的一道,因為竟然都沒有人動......

一桌要價5000的料理,呼!還真不便宜
對於鱘龍魚"美味
因為沒吃過, 所以來個嚐鮮居多,
這一桌的菜單規劃, 個人是覺得稍不夠專業
除了生魚片, 大多是三杯,重鹹味的料理, 完全蓋住了魚肉的鮮甜
反倒失去了大啖鮮魚的意義..

光是勾芡就出了二盤
而且也沒有青菜,水果是美中不足之處

王小鴻一日奶爸記錄