Lingo玩生活。手作。溫度

夏日來碗雪蓮銀耳湯，消暑又健康

仲夏動不動就想買飲料/剉冰來消暑,但不知不覺對身體負擔也是不小

糖份多營養價值也不高

不如來碗養顏美容的抗老甜品吧

銀耳40-~50g洗淨, 和雪蓮一米杯 加滿水 放入電鍋加蓋 鍋外放二杯水

完成後悶煮, 以上進行二次銀耳就會軟爛了

在第二次電鍋悶煮時,加入冰糖100g (看個人喜好甜度增減)

銀耳(白木耳)好處多

(以下資源來源參考: 維基百科)

銀耳（學名：Tremella fuciformis），又稱白木耳，雪耳，是銀耳科銀耳屬真菌銀耳的子實體，是的一種食用菌。

子實體為白色或帶黃色，半透明，呈雞冠狀，有平滑柔軟的膠質皺襞，扁薄捲縮如葉狀的瓣片，寄生於朽腐的樹木上。

4至9月間採收，5月與8月為盛產期。銀耳在使用前需要泡發。

中國的四川、貴州、福建、江蘇、浙江等地區是銀耳的主要生產地區。

銀耳味甘、淡、性平，具有滋陰潤肺、益氣和血之功效。現代研究發現銀耳含有多糖類物質，對預防衰老有所幫助

銀耳的主要成份為10%植物性膠質蛋白質、70%的礦物質，其中又以鈣質含量最高。

也是因為銀耳含豐富的膠質，所以也有一說是「有錢人吃燕窩，沒錢人吃白木耳」

著名的菜肴有銀耳蓮子羹、銀耳南杏雪梨糖水及銀耳煲瘦肉湯等。

銀耳亦是冬日「臘八節」「臘八粥」八種食材之一，據說可改善虛弱體質，補心血，

還可止咳潤肺，防止便秘，養顏美容。