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某天,假日利用空閒,來做做比利時鬆餅!


要準備的材料有:材料：
(A)  酵母--4g
(B)  高筋麵粉--160g
(C)  低筋麵粉--160g
(D)  砂糖4大匙(約80g) 我一半用蜂蜜取代   (糖份可以適個人喜好甜度增減)
(E)  食鹽1小匙
(F)   雞蛋--2個
(G)  香草粉2小匙(約8g)
(H)  無鹽奶油--80g
(I)   牛奶--120c.c


把上述材料投入麵包機, 打麵糰    再讓它持續發酵個30分鐘


扛好發酵好的麵糰,分成一小球  放在預熱好的鬆餅機上 (鬆餅機刷油預熱)



數分鐘後, 外酥內軟的比利時鬆餅就完成了



一口鬆餅  吃起來更方便 更好入口    加點蜂蜜或冰淇淋更有不同美味
吃起來口感, 有別一般鬆軟的鬆餅,較接近外面賣的"美口"鬆餅 (一包50元100g)
自己做 簡單便宜又好吃! 有空可以試試   !